高山寨——224畝

高山寨位于西雙版納東北部的易武古茶山，因居高山頂峰，故取名為高山寨，海拔1200多米。四季云霧繚繞。高山的茶葉也是易武茶區好茶的代表之一。高山寨飄出的古老茶歌，穿透歷史的帷幔。清晰如常，和易武其他寨子的茶葉相比具有香氣高，回甘好等特點。

相傳，在上世紀七十年代，政府號召茶農砍茶種樹的時候，這些少數民族沒有漢族的覺悟，有有相當一部分的老茶園都砍了，只有高山村的彝族人懶得動手，把茶樹撂了荒，扛著獵槍上山打獵去了。在易武茶區，高山村沒有矮化過的古茶樹最多。古茶園里共生著各種大樹大多是百年以上的古茶樹，生態環境好，茶樹長勢喜人。高山人種茶、采茶、制茶的歷史悠久，所制普洱口感純正，是易武茶區好茶的代表之一，香氣高，回甘好。

生長環境：高山寨位于西雙版納東北部的易武古茶山，因居高山頂峰，故取名為高山寨，四季云霧繚繞，海拔1200多米，氣候好，森林豐富，雨量充足。茶葉的長勢也好。

茶葉特點：高山寨的茶有一股淡淡的花香，葉底色澤烏黑綠潤，茶葉肥厚，條索較長；沖泡后，湯色明黃透亮，有一種花香，香氣優雅，滋味甘醇順滑帶甘香味，典型易武茶?？酀鹊?，使人心曠神怡，集于舌尖和上顎，之后迅速化開，茶氣濃厚貫喉而入，舌根兩頰泛甜，杯底留香，掛杯持久。

歲月知味的高山寨選用歲月知味四大古樹茶基地之一，海拔1200米左右易武高山寨樹齡300年以上的茶為原料，嚴格控制采摘季節，只收春秋兩季。秉承古法的曬青工藝及手工石磨壓制工藝，以確保易武茶口感的標準化，以及確保茶品后陳化空間。同時建設自2005年以來規?；母蓚}專業倉庫，以保證其純正、優秀的品質。